Plasma contine mai mult de 300 de proteine diferite: enzime, inhibitori de enzime, factori de coagulare, anticorpi, proteine transportoare.
Cu exceptia imunoglobulinelor si a hormonilor, majoritatea proteinelor plasmatice este sintetizata in hepatocite si eliberata in torentul circulator.
Serul si plasma difera in ceea ce priveste concentratia de proteine si tipul de molecule. Astfel, serul (obtinut dupa incheierea procesului de coagulare) nu contine
